Материалы

Подосиновик красный

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum), красновичок, осиновик красный, красная шапочка, осиновик, челыш, красноголовик, бачнюк, казарушка, красный гриб, краснушка, обабок.

Шляпка.
Вырастает диаметром до 25, а то и до 30 см, у молоденьких грибков она полушаровидная и очень плотно прилегает к ножке, образуя «красную шапочку». По мере роста гриба его шляпка распрямляется, становится выпуклой, подушкообразной. Шляпка подосиновика красного сухая, толстомясистая, бархатистая, буро-красного или кирпично-красного цвета.

Трубчатый слой у гриба свободный, губчатый, мелкопористый, у молодых грибов белый с желтоватым оттенком, у взрослых грибов с серым или даже бурым оттенком.

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

Ножка
Длиной до 20-22 см и диаметром до 5 см, цилиндрическая, прямая или немного булавовидная, с равномерным расширением к основанию ножки. Сплошная, белая, как будто рябая, так как густо покрыта красно-бурыми, продольными, хлопьевидными чешуйками.

У молодых грибов ножка плотная, крепкая и неволокнистая. На разрезе или изломе меняет цвет на лилово-розовый, иногда даже почти чёрный.

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

Мякоть
Плотная, толстая, упругая, белая, на разрезе или изломе меняет цвет на серо-фиолетовый, буро-розовый или почти чёрный. Имеет мягкий приятный вкус и невыразительный запах.

Где искать.
Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum) растёт с июня по октябрь в лиственных и смешанных лесах с примесью осины. Предпочитает лиственное мелколесье и влажные высокоствольные осинники. Встречается одиночно и группами.

Употребление в пищу.

Съедобный гриб второй категории.

Пригоден для всех видов переработки. Можно жарить, варить, сушить, солить, мариновать.

Ядовитых двойников не имеет.

Фотографии подосиновика красного (Leccinum aurantiacum) в естественной среде обитания (фото Влад ИОНОВ и Серж РЫБКИН).

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

 

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

 

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

 

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

 

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum).

 

Энциклопедия природы. Грибы. Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum). 

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

 

Комментарии   

 
0 #1 Леонид 25.01.2016 09:54
В этом году частенько попадались. Красавчики!
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

 

 

Tags:
Вы здесь: Главная