Шампиньон луговой

Шампиньон луговой или обыкновенный (Agaricus campestris), печерица, коровий гриб, навозник, печорка.

Далее

Варакушка

Варакушка (Luscinia svecica) была избрана птицей 2012 года. Таинственная и прекрасная варакушка – птица из семейства дроздовых, близкая родственница соловья. Птичка, носящая на своей груди символические цвета российской государственности – белый, синий и красный. Эдакий маленький российский знаменосец.

Далее

Козляк

Козляк (Suillus bovinus), козлёнок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, решетняк.

Шляпка.
Козляк обычно имеет шляпку диаметром 2-8 см, но и размер 10-12 см не редкость. Форма шляпки козляка полусферическая, выпуклая у молодых грибов и более плоская, по форме напоминающая блинчики, у взрослых козляков. Цвет шляпки гриба - от светло-коричневого до желтовато-бурого, песочного. Порой края шляпки могут сильно загибаться кверху, даже образуя воронку. Во влажную погоду поверхность шляпки становится блестяще-маслянистой. Плёнка от шляпки не отделяется.

Далее

Рыжик еловый

Рыжик деликатесный, еловая форма (Lactarius deliciosus, Var. picei).

Шляпка.
Гриб рыжик еловый имеет шляпку диаметром 2-8 см, порой до 10 см, а по некоторым данным – до 15 см. У молодых рыжиков еловых шляпка выпуклая, с небольшой выемкой посередине, с загнутыми книзу краями. По мере роста гриба, шляпка становится всё более плоской. Небольшой загиб края шляпки рыжика елового может остаться или вовсе распрямиться. Углубление посередине шляпки, чаще всего увеличивается, становясь даже воронковидной.

Далее

Пекан - орех Техаса

Пекан - семена североамериканского дерева Кария иллинойсская (лат. Carya illinoinensis) из семейства Ореховые (Juglandaceae). Родиной пекана является южная часть Северной Америки, где он особо почитался индейскими племенами. Пекан - это английское сокращение от индейского "powcohicora". Скорлупой и формой они похоже на лесные орехи, а съедобное ядро напоминает по вкусу и виду грецкий орех (они оба имеют примечательную форму, напоминающую извилины головного мозга). В США до сих пор пекан является одним из любимых орехов и широко используются в кулинарии. У американцев очень популярен пекановый пирог.

Далее

Плотва

Плотва обыкновенная (Rutilus rutilus) один из наиболее многочисленных и широко распространённых видов рыб, населяющих наши российские водоёмы. Этот род рыб (плотва) включает в себя порядка 10 видов. На территории России встречаются два подвида плотвы обыкновенной вобла и тарань, а так же вырезуб, с подвидом кутум.

Далее

Уклейка

Уклейка (Alburnus alburnus) уклея, шеклея, баскле́йка, синьга, себель.

Небольшая рыбка, средние размеры которой составляют 12-15 см при массе около 50 г.
Однако, нередко встречаются экземпляры длиной 20-25 см и массой 100 г.
Продолжительность жизни уклейки, возможно, составляет 10-12 лет.

Далее

Кукуруза.

Кукуруза сахарная (Zеa mаys), маис.

Однолетнее травянистое растение, которое стало единственным культурным представителем рода Кукуруза (Zea). Кукуруза успешно культивируется по всему миру в промышленных масштабах,
она стала важной пищевой, кормовой и технической культурой.
Существует спорное предположение, что кукуруза является самым древним хлебным растением в мире.

Далее

Ирис болотный.

Ирис болотный (Iris pseudacorus), ирис ложноаи́ровый, ирис жёлтый, ирис водяно́й, ирис аирови́дный - многолетнее травянистое растение рода Iris, семейства Iridaceae.

Ирис болотный достигает высоты до 75—160 см, а порой и до 2 метров.
Стебель у растения плотный, разветвляющийся в верхней части.
Ирис болотный имеет зелёные листья, мечевидной формы, шириной 10-30 мм, с хорошо заметной жилкой, проходящей по середине листа.

Цветки расположены на разветвлённом стебле пучками по одним данным по 12- 15 штук. Имеют жёлтый цвет и оранжево-коричневый рисунок на нижних лепестках.

Корневище у ириса болотного мощное, ветвистое, ползучее, толстое, до 2 см в диаметре.

Далее

Шальные грибы. Начало сезона сбора грибов 2013 года.

Хоть я и начал сезон сбора грибов ещё в мае, когда по традиции проверил места произрастания сморчков в знакомом мне лесу, сейчас разговор пойдёт о грибах более популярных у любителей этого полезного и увлекательного занятия - о белых грибах. Прочитав статью «Белый гриб. Где и как его искать», решился немного поправить автора.

На мой взгляд, автор не увидел главной приметы начала сбора белых грибов этого года, того, что отличает этот год от других. А главная примета такова. В этом году белые грибы выросли не там, где все привыкли их собирать. Если в прошлом сезоне они, «как и положено», попадались на лесных опушках, да на лесных окраинах, то нынешним летом белых грибов в этих местах нет. А выросли белые грибы в этом году в глубине леса, под старыми елями.

Далее