Белый гриб. Где и как его искать.

Давненько я не ходил в лес за грибами, решил возобновить это увлекательнейшее и полезное для здоровья и души времяпрепровождение. Прошлый 2012 год был исключительно добычливым для грибников, за что большое спасибо матушке-природе.
Грибы грибами, но, пожалуй, самым желанным и ценным для любителей этого занятия был и остаётся белый гриб. В Московской области, по крайней мере, дела обстоят именно так.

Далее

Грибная пора.

Вот и пришла пора народной забавы под названием "Сбор грибов". Многие из нас ждут этого благословенного времени, чтобы, так сказать, приобщиться к природе, потешить свой древний инстинкт - инстинкт собирательства, а если еще и погода расщедрится на дождички и тепло, то сбор грибов превращается в паломничество по грибным местам всех, от мала до велика.

Далее

Чайка средиземноморская.

Средиземноморская чайка (Larus michahellis).

Многие виды чаек (Larus) очень похожи друг на друга, и чтобы их различать, необходимо обращать внимание на мелкие детали. Эта чайка стала рассматриваться, как отдельный самостоятельный вид не так давно, поэтому и информация о ней довольно скудная.

Чайка средиземноморская, это крупная птица с длиной тела до 52—58 см, её размах крыльев достигает 120—140 см, с прямым, сжатым по бокам жёлтым клювом, слегка загнутым на конце вниз. На подклювье имеется хорошо заметное ярко-красное пятно. Это первый характерный признак чаек этого вида.

Далее

Груздь чёрный

Груздь чёрный (Lactarius necator), чернушка, черныш, чёрная дуплянка, чёрные губы, цыган.

Шляпка.
Диаметром до 15-20 см, плотная, мясистая, во влажную погоду слизистая, у молодых грибов плоско-выпуклая с закруглённым вниз краем.  У взрослых грибов в центре шляпки появляется ярко-выраженная воронка. Цвет шляпки коричнево-оливковый, с зеленоватым оттенком, часто почти совершенно чёрный со слабозаметными концентрическими кругами.

Далее

Валуй.

Валуй (Russula foetens), гриб-плакун, бычок, кулачок, забалуй, кубарь, кульбик, сопливик.

Широко распространённый в России гриб, встречающийся, можно сказать, повсеместно. Обычен в лесах Европейской части РФ, Кавказа, Западной Сибири и на Дальнего Востока.

Далее

Головач гигантский.

Головач гигантский (Calvatia gigantean), дождевик гигантский, дождевик исполинский.

Ножки и шляпки как таковых у гриба нет, он имеет шаровидное или яйцевидное плодовое тело, иногда приплюснутое. Гриб может вырасти до внушительных размеров - 50 см в диаметре и 20 кг весом.
Тело головача гигантского покрыто двумя гладкими оболочками. Внешняя оболочка гриба тонкая и ломкая, быстро растрескивается. Под ней находится вторая, толстая оболочка, однако тоже склонная к растрескиванию.

Далее

Голавль

Голавль (Squalius cephalus), головль, головень.

Живет голавль до 15-18 лет и достигает длины 80 см при массе 6-8 кг. Широко распространён в России.

Пресноводная рыба из семейства карповых (Cyprinidae) с круглым телом, широкой и толстой головой, из-за которой голавль и получил своё название, с большим очень мясистым ртом. Спина у голавля тёмно-зелёная, почти черная, бока серебристые, с золотистым или сине-фиолетовым отливом, в зависимости от освещения.

Далее

Подснежник

Подснежник (Galanthus) — луковичное многолетнее растение семейства амариллисовые (Amaryllidaceae) высотой до 10-20 см. Род Подснежник (Galanthus) включает в себя 18 видов, 12 из которых произрастает на территории бывшего Советского Союза.

Растение многочисленно встречается в Южной и Центральной Европе, на западном побережье Каспийского моря, на побережье Чёрного моря и в Малой Азии.

В России местами своего обитания подснежники выбрали, прежде всего, Ставропольский и Краснодарский края.

Подснежник (Galanthus) имеет всего два, очень редко три листа до 10 см высотой и всего один единственный цветок диаметром до 3 см.

Далее

Сморчки и строчки - грибы весенние.

Для меня грибной сезон начинается в мае месяце, когда в лесу зацветает медуница. В наших подмосковных лесах это происходит в первой декаде мая. Вот и в этом году я решил проверить свои знакомые места, поискать весенние грибы сморчки и строчки.

В книгах о грибах эти грибы считаются "условно" съедобными, и не многие вообще о них знают. А вот и напрасно.

Весной, после долгой зимы, эти грибочки поджаренные в сметане, становятся настоящим деликатесом. А насчёт "условно" съедобных, хочу сказать следующее: «Не верьте!" Того, кто это написал, в любой деревне куры засмеют.

Далее

Сморчковая шапочка.

Сморчковая шапочка (Verpa bohemica).

Далее