Автор VLD

Создано 25 Нояб 2015

Энциклопедия природы. Грибы. Рядовка красно-жёлтая (Tricholomopsis rutilans).

Рядовка красно-жёлтая (Tricholomopsis rutilans).

Шляпка

Диаметром от 5 до 15 см у молодых грибов выпуклая, по мере роста гриба, она становится всё более плоской, распростёртой. Кожица у шляпки бархатистая, матовая, сухая. Окраска яркая и запоминающаяся, представляет из себя сочетание пурпурного и жёлтого цвета в различных пропорциях.

Так, к примеру, молодые грибы могут быть почти полностью пурпурного цвета, а по мере взросления, роста рядовки красно-жёлтой (Tricholomopsis rutilans) цвета бледнеют, и окраска гриба уже составляет смесь жёлтых, розовых, пурпурных оттенков в разных пропорциях.
Пластинки у гриба извилистые, широкие, частые, тонкие жёлтые, жёлто-зелёные, золотисто-жёлтые.

Ножка

Высота ножки от 6 до 10 см, диаметром до 1.5-2.5 см, цилиндрическая, иногда немного утолщённая в основании, волокнистая, войлочная, рыхлая, с возрастом становится полой.

Мякоть

У рядовки красно-жёлтой (Tricholomopsis rutilans) рыхлая, волокнистая мякоть, желтоватого, с разной степенью интенсивности цвета, как правило, с неприятным затхлым запахом и горьковатым, а порой горьким вкусом. Но попадаются грибы и со сладковатым вкусом и кисловатым запахом. Горчат, как правило, старые грибы.

Где искать

Растёт рядовка красно-жёлтая (Tricholomopsis rutilans) с июля по октябрь в хвойных и смешанных лесах с присутствием сосны и ели. Небольшими группами около сухих, мёртвых стволов, на пнях, на корнях хвойных деревьев.

Употребление в пищу

Рядовка красно-жёлтая (Tricholomopsis rutilans) съедобный гриб.

Гриб не ядовит, но о его вкусовых качествах существуют разные мнения. Одни специалисты и грибники говорят, что этот гриб собирать не стоит, другие хоть его и не нахваливают, но считают вполне пригодными к употреблению молодые грибы после предварительного отваривания в свежем, солёном и маринованном виде.

(фото Влад ИОНОВ)