Грибная пора.
- Автор VLD
- Статьи о природе
- Создано 14 Июль 2013
- Просмотров: 2392
Вот и пришла пора народной забавы под названием "Сбор грибов". Многие из нас ждут этого благословенного времени, чтобы, так сказать, приобщиться к природе, потешить свой древний инстинкт - инстинкт собирательства, а если еще и погода расщедрится на дождички и тепло, то сбор грибов превращается в паломничество по грибным местам всех, от мала до велика.
Очень уж любит наш народ готовить различные блюда из грибов и делать заготовки на зиму. Я тоже не стал исключением и очень люблю эту тихую охоту. Моя бабушка жила в деревне, и я приезжал к ней на летние каникулы.
Вокруг деревни был лес, и мы часто с ней ходили за грибами. От бабушки я и узнал все о грибах: о том, где они растут, какие из них съедобные, а какие нет. Ходила она по лесу, как у себя дома, и меня приучала, как нужно ориентироваться в лесу.
Не бездумно носиться по лесу, а примечать: где полянка приметная, где лесная дорога, где овражек, где дерево поваленное, и как найти дорогу домой. Я, до сей поры, с большой благодарностью вспоминаю её науку, хоть мне иногда и попадало от неё за то, что я залезал в чащу или мелкие болотца.
Собранные грибы мы с ней перебирали от мусора, те, что поменьше и "помоложе" шли на засолку, а "постарше" и побольше сушили в русской печке, так что весь дом был пропитан грибным духом.
Сейчас я с ностальгией вспоминаю то время, тот вкус жареной картошечки с грибами, тот грибной суп из русской печи, и кажется, что ничего вкуснее с тех пор и не ел.
Я люблю ходить по лесу и собирать грибы, может быть, в этот момент я чувствую, что я тоже часть этого леса и этой замечательной природы, и забываю о насущных проблемах, передрягах на работе и в быту.
Подберёзовик желанный гриб в корзине грибника. Он и в супе хорош и жареный очень вкусный.
И не важно, наберу я полную корзину или всего лишь горсть грибов на супчик. Главное, что я побывал в лесу, подышал свежим воздухом и, несмотря на усталость, получил заряд хорошей доброй энергии.
Люди! Берегите лес! Лес нас кормит, лес нас лечит, лес нас обогревает и дает нам кров, лес - наше бесценное достояние!
14 июля 2013 года.
СКОР (фото Андрей КОЛЬЕВ)
